工作内容:
1、根据伙食标准和控制成本要求,开具每日菜谱清单,制订菜谱;
2、执行食品卫生法,负责厨房环境、食品、用具与食堂的卫生清理工作;
3、负责每餐伙食的烹饪工作;
4、负责厨房燃气、水、电等安全操作;
5、维持公司人员就餐秩序;
6、定期对厨房、餐厅及其器皿、设备进行消毒;
7、负责厨房、餐厅及辖区6S清洁管理工作;
8、根据行政人员安排,协助完成其他工作。
任职要求:
1、年龄45岁以内,初中及以上学历;
2、接受过专业烹调培训或有厨师工作经验,熟悉食堂安全卫生知识;
3、能吃苦耐劳,掌握厨具的操作使用、菜品制作及烹饪技能;
4、工作认真负责,爱岗敬业,注重伙食质量与卫生,服务意识强。
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