袁记集团以传承中华美食文化为核心使命，整合南北风味标杆品牌，构建起覆盖广式与西北特色的中式餐饮生态，是集研发、生产、供应链、连锁运营与零售于一体的现代化餐饮集团。集团秉持“标准化奠基、创新驱动增长、全球化布局”的发展战略，以规模化与专业化实力，推动中式美食走向世界。品牌知阵:南北双璧，全场景覆盖集团旗下两大核心品牌分别立足岭南与西北风味，形成互补协同格局。·袁记云饺:源自广东佛山，成立于2012年，是全球门店规模领先的中式快餐品牌。以“广式手制为特色，主打鲜虾蟹籽云吞等经典产品，坚持“现包现煮”工艺。袁记肉夹馍:起源于1982年咸阳，2025年纳入集团体系，是西北五省肉夹馍品类龙头品牌。以非遗技艺制作的腊汁肉夹馍为核心，拥有“铁圈虎背菊花心”的传统口感，全国门店超500家，是西安老字号与陕西著名商标。集团投资1.5亿元建成2万m2智能工厂，实现核心环节全自动化生产，通过 SC许可、ISO9001及ISO22000三重认证，筑牢品质根基。供应链与标准化:全链赋能，品质统一集团累计投入超6.5亿元打造智能化生产体系，拥有五大现代化工厂、九大仓储中心及六大运营中心，日处理鲜肉300吨、生产500万颗云饺，实现从原料到终端的全链路数字化管控。袁记云饺通过全自动生产线与精细化品控，确保每颗云饺褶数不少于12道、封口误差≤0.2毫米;袁记肉夹馍以24小时冷链配送圈覆盖西北及周边省份，库存周转率与成本控制优势显著。双品牌共享供应链资源与运营标准，为规模化扩张提供核心支撑。运营与创新:全渠道布局，场景延伸袁记云饺打造“堂食+外带+外卖”三种店型，2025年前三季度外卖GMV占比达44.6%，成为增长引擎;“袁记味享”推出34个SKU预包装产品，将门店美味延伸至家庭餐桌。袁记肉夹馍以直营+加盟模式深耕社区与商圈，依托非遗文化与标准化产品，持续提升区域渗透率。双品牌协同推进产品创新，适配南北消费偏好，同时通过数字化运营实现精准管理与快速迭代。袁记肉夹馍依托非遗技艺与供应链优势，正布局海外华人市场与文化交流场景。未来，集团将整合南北品牌资源，深化供应链协同，推动多品牌协同增长，致力于成为全球中式餐饮领军者，让中华美食文化走向全球餐桌。截至目前，集团全球门店超4800家，员工超17200人，以规模化优势与创新能力，持续引领中式快餐行业升级，以标准化与文化力赋能中式餐饮现代化、全球化发展。

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西安未央区袁记肉夹馍(华远锦悦店)3-145