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任职资格:负责管理厨房的组织管理工作,确保出品各环节正常有序;
定期召开后厨员工例会,贯彻公司下达的各项任务;
拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一 般进货价;
对成本控制管理,食品营养学、厨房设备知识拥有相当的基础。
岗位要求:年龄30岁以上,高中学历,身体健康,精力充沛,二年以上星级酒店 厨师长工作经验;
具有较强的责任心,用于开拓和创新,作风干练;
熟知接待餐品的制作,对食品的营业搭配、菜品色泽搭配等;
负责餐厅制作菜单,根据特殊情况及时更换菜单;
负责职工用餐、招待餐品的精细制作;
按时完成领导交办的其他工作。
职位福利:节日福利、全勤奖、通讯补助、加班补助、包吃
渭南市前进路信达酒店21楼
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